سيـــــــرة ذاتيــــــــــــة
(الاسم : نافع سعيد الشطه( ابو الخل
التخصص : معلم فلافل درجه اولى
الخبرة العملية:
(سنه خبره قش ومسح (قهوة المحطه
( سنتين خبره جلي صحون (مطعم هاشم - وسط البلد
(سنه خبره تجهيز طاولات وتقديم طعام (مطعم هاشم
(خبره لف ساندويشات فلافل (مطعم توتنجى
(ثلاث سنوات معلم فلافل وما زلت ( مطعم حماده
الدورات المتخصصه:
(خبرة اراجيل لمدة ثلاث ايام (معرفه تامه بجميع
انواع
المعسل
دورة قلي مقالي
(دورة لف سندويشات العادى والسوبر( عشر سندويشات بالدقيقه
دورة عمل حمص وفول بصحون 350 ، 500 ، 700 قرش وصحون من الدار
(دورات متعدده (متبل ، مسبحه ، فته
(دورة دوكرة الصحون بالتوابل (كلية الفنون الجميلة –الجامعه الاردنية
(دورة تجهيز خلطة الفلافل والرمى على الصاج
(خمسين حبه او اكثر بالدقيقة
(دورة قلى فلافل (بزيت جديد او ممشى عليه خمسميت حبه
دورة لقط الفلافل بالشوكه وفخصها بالسندويشه
(دورة عن التعامل مع زباين مش عاجبهم الاكل بدون صياح ومد ايدين (المعهد الاردنى لتطوير الكفاءات
(دوره عن تأثير عرق معلم الفلافل على الزيت فى الصاج (الجمعيه العلميه الملكيه
(دوره عن كيفية التعامل مع زبون متسمم من المحل
(امانة العاصمه
التعليم :رابع ابتدائى راسب
معلومات شخصية : اردنى ، متزوج ، عدد الاولاد
سبعه ، الطول 165 الوزن 110 كيلو
الهوايات : دق المهباش ، دوحسة اللبنه ، كرة القدم ، ركوب الخيل
المعرفين : جارى ابو محمد الطزه صاحب منجرة
الطزه
اخوان ، الحاج ابو امين الحايص صاحب ملحمة
العجل السمين ، محددة الرجل الحديدى لاصحابها
الاخوان فالح وفلاح الجلافصه
الأحد يونيو 15, 2008 1:17 pm
